Hogyan kell sütőtökös muffint készíteni? (tudásbázis)

Tudna valaki nekem olyan muffin receptet írni,amihez nem kell sütőpor?

Mindenhol azt olvasom,hogy 1csomag sütő por kell bele.Nem sok az egy kicsit?

Egyszer próbáltam muffint sütni,de olyan keserű lett a sütőportól,hogy ki kellett dobnom az egész tepsivel:((

Sütőtökös muffin

Hozzávalók:

10 dkg vaj

10 dkg cukor

15 dkg liszt

5 dkg kukoricaliszt

25-30 dkg durvára reszelt sütőtök

1 tojás

1 csomag sütőpor

őrölt fahéj

vaníliás cukor

Elkészítés: A száraz és a nedves összetevőket külön összekeverjük, majd a nedves masszához fokozatosan hozzáadjuk kevergetés közben a száraz összetevőket. Csak fakanállal keverjük, ne robotgéppel. Ha a végén túl száraznak tűnik a massza, tejjel lehet higítani. Kivajazott, kilisztezett muffin-formákba töltjük. 25-30 percig sütjük 190 fokon.

Miután kiveszem a sütőből, azonnal meglocsolom minden muffin tetejét egy kis tejjel, ettől sokkal puhábbak és ízletesebbek lesznek. Ez minden muffinra érvényes !

szia krokics!

nálunk elég gyakran szokott lenni, bár inkább novemberben, decemberben, amikor frissen reszelt sütőtököt tudok hazsnálni, de olvastam már olyat is, hogy sütőtökös bébiétellel helyettesítik a nyers tököt.

Tehát a recept:

12 db muffinhoz

13 dkg kristálycukor

1 tojás

1 csomag vaníliás cukor

1 csomag sütőpor

2 dl kefír vagy natúr joghurt

1 dl étolaj

először ezeket kavarjuk alaposan össze, majd beleteszzük a lereszelt sütőtököt (1-2 bögre mennyiség, ha nyers, ha bébiételes, akkor 1 üveggel)

fahéjjal és gyömbérrel ízesítjük, s a legvégén apránként hozzákavarunk 25 dkg lisztet

előmelegített sütőben érdemes sütni, de csak közepes lángon (villanytűzhellyel nincs tapasztalatom)

remélem nem hagytam ki semmit! :) reszelt csokival meg lehet bolondítani, de nélküle is jó

üdvüzletel:Alsi

Köszike!

Ha még tud valaki szivesen várom!

SÜTŐTÖKÖS MUFFIN

Hozzávalók:

200 g sütőtök

citrom

2 tojás

80 ml olaj

3 evőkanál juharszirup

150 g joghurt

50 ml tej

250g liszt

2 teáskanál sütőpor

pici só

fél teáskanál fahéj

pici szerecsendió

Elkészítés:

200 g sütőtök megpárolsz egy kis citrommal, majd pépesíted. Kikevered egy tálban a tojást, olajat, juharszirupot, joghurtot és a tejet, majd az egész masszához a pépes sütőtököt hozzáadod. Egy másik tálba összekevered a lisztet, sütőport, sót, fahéjat, szerecsendiót. A lisztes keveréket lassan hozzáadod a masszához, majd muffin formákban (vagy tepsibe is lehet) adagolod. Előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt lesz kész.