Házi tortillatekercs recept
A Házi tortillatekercs hozzávalói:Hozzávalók kb. 10 kenyérhez:
10 dkg búzaliszt
10 dkg kukoricaliszt
1, 2 dl natúr joghurt
3 dkg vaj
só
3 g szárított élesztő
A Házi tortillatekercs elkészítési módja:
Keverjük össze a kenyér összes hozzávalóját. Adjunk hozzá annyi meleg vizet, hogy gyúrható tésztát kapjunk (keményebbet, mint egy pizzatészta). Kelesszük minimum 1, 5 órán át. Zsiradék nélkül forrósítsunk fel egy teflonserpenyőt. A tésztából szedjünk le egy kis gombócnyit, sodrófával nyújtsuk ki egészen vékonyra. Nagy lángon süssük meg az egyik oldalát, szépen fel fog hólyagosodni, majd fordítsuk meg. A két oldal sütése kb. 1 perc vagy annál is kevesebb. Ha kész, ízlés szerint töltsük salátával, tojással, sonkával, sajttal vagy éppen sült csirkecsíkokkal, és kínáljunk mellé szószt is.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2014. ápr. 16. 18:19
A házi tortillatekercs elkészítési módja és hozzávalói.