Házi pizzakrém recept
A Házi pizzakrém hozzávalói:3 kg paradicsom
1 kg vörös hagyma
7 db piros paprika / kaliforniai a legjobb, de más is jó/
2 ek mustár
2 dl ecet 9 %-os v ennek megfelelő
1 kk bors
1 ek só
kb 10 ek cukor
2-3 gerezd fokhagyma
1 késhegynyi szalicil vagy nátrium benzoát
2 tk kakukkfű, bazsalikom, oregánó, majoranna
4 db zeller levél
4 db babérlevél
A Házi pizzakrém elkészítési módja:
Paradicsom, hagyma, paprika, zöld fűszerek, összefőzni, majd turmixolni, aztán cukor, só, mustár, ecet, bors ha majdnem kész jöhet a szalicil vagy nátrium benzoát összefőzni sűrűre és mehet üvegekbe. Száraz dunsztba tenni míg teljesen kihűl.
Pizzán kívül főzéshez és sós kiflik, csigák stb töltéséhez is alkalmas.
Kategória: Pizzák receptjei
A receptet beküldte: mmacus, 2014. aug. 31. 11:09
A házi pizzakrém elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.