Házi Martini 2. recept
A Házi Martini 2. hozzávalói:1/2 kg rizs
1 db citrom
morzsányi friss élesztő
Füszerek:
1 KK szegfüszeg darálva
1 KK szerecsendió darálva
1 KK gyömbérgyökér darálva
3 csipet sáfrány
1 kk szerecsenvirág
3 db fahéj egészbe
1 kk borsikafű
10 dkg mazsola összevágva
1.25 kg. cukor
A Házi Martini 2. elkészítési módja:
Egy 5 literes befőtes üvegbe tesszük a rizst és a füszereket, a cukrot és 1 liter vízet felfőzünk,a cukkorral és langyosra hűtjük,majd ráöntjük a rizses füszerekre,citromot,a héjját és levét,és az élesztőt, az üveget feltöltjük nyakig, vizzel,2 hétig néha kavargatjuk, dupla folpakkal lekötjük. 6 hétig letisztul, gumicsővel leszürni. Üvegekbe tölteni. 2x lehet +még feltölteni a füszerek felét 1,25 kg cukrot+ víz citromot,élesztőt adjunk hozzá.
Kategória: Italok, koktélok receptjei
A receptet beküldte: gevi1931, 2011. nov. 20. 12:57
A házi martini 2. elkészítési módja és hozzávalói.