Életem első fasírt sütése. ) Mit, hogyan? (beszélgetés)

Örkény István: Fasírt

A megdarált húst össszedolgozzuk tojással, tejbe áztatott zsömlével, sóval,

borssal, és forró zsírban vagy olajban húspogácsákat sütünk belőle.

Figyelem! Nekünk, emlősöknek nem mellékes kérdés, hogy mi daráljuk-e a húst,

vagy bennünket darálnak-e meg.

Már biztos kész a fasírtod, remélem jól sikerült!

Mint kezdőnek leírnám: 1 kg. húshoz min.3 zsemlét kell tenni és 3 tojást és 3 cikk fokhagyma. Tehát amennyi a zsemle, annyi tojkó, és annyi fokhagyma.

Én így tanultam. Természetesen lehet több zsemlét is tenni bele, de akkor már kevésnek tűnik hozzá a hús. De ezt mindenki kitapasztalja, a szája íze szerint.