Csirkemell gyümölcsmártásban recept
20 perc
288 kcal
A Csirkemell gyümölcsmártásban hozzávalói:2 csirkemell
40 dkg rebarbara
4 evőkanál olaj
1 dl száraz fehérbor
fél citrom reszelt héja
1 kávéskanál cukor
1 dl tejszín
1 teáskanál liszt
1 mokkáskanál ételízesítő
A Csirkemell gyümölcsmártásban elkészítési módja:
Előkészítés: A csirkemellet lebőrözzük, kicsontozzuk, megmossuk, szárazra töröljük, és csíkokra vágjuk. A rebarbarát megmossuk, leszálkázzuk, és 3-4 cm-es darabokra vágjuk. Elkészítés: Az olajat serpenyőben felforrósítjuk, és a húscsíkokat adagonként hirtelen megsütjük. Megszórjuk az ételízesítővel, kiszedjük, és melegen tartjuk. A rebarbarát a visszamaradt zsiradékba tesszük, felöntjük a borral, kissé megpároljuk, majd hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, a cukrot, és lefedve kb. 15 perc alatt puhára pároljuk. A rebarbarát a hús mellé szedjük. A tejszínt simára keverjük a liszttel, és a rebarbara párolólevét besűrítjük vele. A húst és a rebarbarát a mártásba forgatjuk, és még egyszer felforraljuk. Rizzsel kínáljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2007. nov. 8. 15:40
A csirkemell gyümölcsmártásban elkészítési módja és hozzávalói.