Borsópörkölt húsgolyókkal recept
30 perc
A Borsópörkölt húsgolyókkal hozzávalói:Hozzávalók 4 személy részére:
1 szál póréhagyma
40 dkg zöldborsó
20 dkg apró szemű burgonya
2 nagyobb tv paprika
15 dkg paradicsom
3 evőkanál olaj
1 mokkáskanál fűszerpaprika
1 evőkanál vágott petrezselyem
A húsgolyókhoz:
30 dkg darált hús
1 zsemle
1 evőkanál vágott petrezselyem
2 evőkanál tejszín
A Borsópörkölt húsgolyókkal elkészítési módja:
A húsgolyókhoz a zsemlét vízbe áztatjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, megmossuk. A pórét fél karikákra vágjuk. A zsemlét kinyomkodjuk, összekeverjük a darált hússal, a petrezselyemmel, a tejszínnel, és sóval, borssal ízesítjük. A kész masszából kis golyókat formázunk, félretesszük. Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a pórét, megszórjuk a fűszerpaprikával, elkeverjük, öntünk rá 2 dl vizet, és 5 percig kis lángon főzzük. Rátesszük a borsót, az apró burgonyát, sózzuk, borsozzuk. Amikor forr, beletesszük a félretett húsgolyókat, és nagyon kíméletesen, kis lángon 10 percig együtt főzzük. A paprikát csíkokra vágjuk, a paradicsom héját lehúzzuk, húsát cikkekre vágjuk. Mindkettőt a húsgolyókhoz keverjük. Megszórjuk a petrezselyemmel, és letakarva még 10 percig főzzük. Amikor puha a burgonya és a húsgolyó is, tálaljuk.
Kategória: Egytálételek receptjei
A receptet beküldte: 573a840463, 2008. márc. 5. 21:46
A borsópörkölt húsgolyókkal elkészítési módja és hozzávalói.