Tud valaki egy tuti nagyon egyszerű csemegeuborka receptet? (tudásbázis)

Én így csinálom:

1 db 5 l-es, vagy 4 db 2 l-es üveghez:

2,3 l. víz

40 dkg cukor,

10 dkg só,

5 dl 10 %-os, vagy

2,5 dl 20 %-os ecet

1 csapott kávéskanál borkénpor

Elkészítés:

Az övegekbe tetszés szerinti fűszerezéssel belerakjuk az uborkát, a paprikát, vagy hagymát, esetleg vegyesen ezeket.

A fenti hozzávalókat - a borkénpor kivételével - összeforraljuk, kihűtjük, belekeverjük a borkénport és az üvegekbe töltjük. Lezárjuk és végleges helyére tesszük.

Ha káposztával töltött paprikához készítenénk, akkor só nélkül készítsük, mert a káposztát le kell sózni.

Ha pár hét múlva a savanyúságon visszahúzódna a lé, készítsünk - arányaiban kevesebb - levet és azzal öntsük fel.

Amióta csak teszek el savanyúságot, mindig e szerint készítem a felöntőleve. Merem ajánlani.

Nagyon finom próbáljátok ki:

5 liter üveghez: l és fél liter víz

10 dkg. só

3-4 dl ecet 10%-os

20-25 dkg. cukor

egy fél mokkáskanál szalicil

egy csapott m.kanál nátrium benzonát

" " " borkénpor

2 csapott m.kanál szódabikarbóna

babérlevél

szemesbors

torma

kapor

borsika

Csak a bedobálosat ismerem.De nagyon egyszerü és finom nem pimposodik meg.

Ez kb 3 db 5 literes üvegbe való. De nem csak uborkának bár mit bele lehet tenni pl: kis dinnye zöldparadicsom pici csillagtők,negyedelt káposzta,paprika vagy amit gondolsz.

Készités :

Mondjuk az uborkát írom

1 liter 1o %-os ecet,3o dkg cukor 25 dkg só féltasak szalycil, és mokkáskanál borkénpor,(A magokat csak az üvegekbe szorom) féltasak mustármag, és 1 dkg szemesborsés babér levél

Az üvegekbe teszem a meg mosott uborkát,(vagy bármit)és a fentilevet Nem kell felforralalni csak rá öntöm és lekötöm ás kész.

Évek óta igy csinálom, sőt még káposztával tölt

ött paprikát is csináltam ezzel a lével prima merem ajánlani.