Tiszta rozskenyér recept
A Tiszta rozskenyér hozzávalói:2.5 kg rozsliszt
3 dkg élesztő
2 dl tej
5 dkg cukor
só
A Tiszta rozskenyér elkészítési módja:
Az élesztőből,langyos tejből,cukorból kovászt készítünk. A lágy kovászt elkeverjük a liszttel,jól összedolgozzuk,majd 4 órán át kelesztjük. Ekkor megsózzuk,újra bedagasztjuk,és további 10 percig kelesztjük. Tetszés szerint formázzuk,tetejét vízzel kenjük, s kisütjük forró sütőben. Elkészítési idő: 2 óra,+ kelesztési idő
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: 959ebd0cf5, 2006. nov. 12. 15:19
A tiszta rozskenyér elkészítési módja és hozzávalói.