Teréz torta recept
60 perc
A Teréz torta hozzávalói:8 tojás
21dkg porcukor
12dkg dió
1 evőkanál liszt
1 sütőpor
Krém
15dkg cukor
4 tojássárgája
6 evőkanál porcukor
1 evőkanál daraliszt
2/5 dcl tej
250dkg vaj
1 csomag mazsola
A Teréz torta elkészítési módja:
8 tojássárgáját 21dkg porcukorral 15 percig mixerelni.Majd hozzáadni 12dkg diót 1 nagykanál lisztet és a 8 tojás felvert habját. Kerek tortasütőben 2 lapot sütünk. Ha megsült és kihűlt a lapokat ketté vágjuk. 15dkg kristálycukrot piritunk és a 4lapra locsoljuk. Krém 4 tojássárgáját ,4 evőkanál porcukorral ,1 evőkanál daraliszttel 1vaniliás cukorral 5 percig keverünk, majd hozzáadunk 2/5 tejet és lassú tűzön sűrű péppé főzzük. Ha kihűlt a pép 1 vajat kikeverünk 2 evőkanál porcukorral. Ezzel a krémmel töltöm meg a tortát. Ha gazdagitani akarom akkor szórok a krémbe rumba áztatott mazsolát. Oldalára ás a tetejére darált diót szórunk.
Ezt a tortát én mindig egy nappal előbb elkészittem, mert akkora olvad el a piritott cukor.Ugyan is a piritott cukornak meg kell olvadni a krémtől ,hogy a tészta is átvegye az izt.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: kazmer93@freemail.hu, 2008. ápr. 14. 15:18
A teréz torta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.