Páva szelet recept
60 perc
A Páva szelet hozzávalói:8 tojás
3 ekanál liszt
4 dkg kakaó + 1dkg
32dkg porcukor
1 vanilia cukor
1 RAMA
2 dl tej
fél mokkáskanál szódabikarbóna
Kókusz reszelék
A Páva szelet elkészítési módja:
6 tojássárgáját, 12dkg porcukorral kikeverjük, hozzá adjuk a 4dkg kakaót,1 evőkanál lisztet a szódabikarbónát és a 6 tojás keményre vert habját. Zsírozott, lisztezett tepsibe sütjük, ha kisült, gyorsan egy fehér ruhába borítjuk és feltekerjük. Ha kihült, kivesszük a ruhából és krémmel töltjük. Krém: 2 egész tojás, 2 evőkanál lisztet 2 dl tejben felfőzzük sűrűre. Ha kihült a Ramat a 20 dkg porcukorral és a vaniliával, habosra keverjük és a főzött krémhez adjuk.A krém 1/3 részét rákenjük a tésztára a 2/3 részébe az 1dkg kakaót keverjük. A felét a fehér krémre kenjük, feltekerjük és a maradék krémmel, bekenjük a tésztát, kókusszal megszórjuk.
A krémet célszerű jól lehűteni és úgy tölteni a tésztát, mert könnyebb vele dolgozni.
Fogyasztásig, fagyasztóban tartjuk.
Hasonló a jégkrém tortához.
Jó étvágyat!!
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: anuszika@freemail.hu, 2008. dec. 11. 22:22
A páva szelet elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.