Ötletek halászléhez...mi illik hozzá? (tudásbázis)

Köszönöm! Végül pogácsa lett kínálva utána.

Ahogy láttam Baján halászlét főzni: először az apró halakat főzik meg, amit átpaszíroznak és ez az alap, amibe beleteszik a szép nagy darabokat, egy-két szem paradicsomot feldarabolva, ill. paprikát és a cseresznye paprikát. Közben tésztát gyúrnak, gyufaszál méretűre szelik. Olyan tésztát is ettem már, amibe a hal ikrája volt belegyúrva... Ez tetszett és izlett a legjobban. Nehezebb összegyúrni, a különlegesen finom.

Ahogy láttam Baján halászlét főzni: először az apró halakat főzik meg, amit átpaszíroznak és ez az alap, amibe beleteszik a szép nagy darabokat, egy-két szem paradicsomot feldarabolva, ill. paprikát és a cseresznye paprikát. Közben tésztát gyúrnak, gyufaszál méretűre szelik. Olyan tésztát is ettem már, amibe a hal ikrája volt belegyúrva... Ez tetszett és izlett a legjobban. Nehezebb összegyúrni, különlegesen finom.

Ettem már almás pitét is halászlé után.

Igen, mi itt baján halászlétésztával szoktuk enni a halat. Sokan rántanak utána még derekat is. Időnként vargabélest készítek utána.

Leveles tésztából (mélyhűtött) szoktam olyat csinálni, mint a rétes. Túróst, meggyest, almást stb. Jobban szeretjük, mint réteslapból! Egyszer véletlenül összekevertem a kettőt a boltban, így levelest töltöttem meg, isteni!!!

Túrós csusza

Köszönöm! :-)

10 dek't sz'molnak tésztából fejenként, kb.

Szerintem az egy kicsit sok lenne, most főztem 1/2 kiló tésztát, már kétszer ettünk belőle, és még mindig van... Talán egy 2-3 kiló elég lenne. (?)

:-)

:-DDDD

Mi a halászlét széles metélttel szoktuk enni,finom.

Tepertős pogácsa.Mondjuk a csusza egyszerűbb.

Szerintem többen is feltűnünk majd ott...:))

Én egyszer(Jesszum,már 14éve:O) mikor Baján voltam,ott ettem így,gyufatésztáűval,azóta mi is bevezettük:)

Igaz, és felénk pl. tésztával eszik a halászlét, sok tésztával:)) (Nyami!) Utána már csak csipeget az ember...

bár,ha előtte belaknak halászléből,akkor lehet elég kevesebb is.persze,ha van elég halászlé:)

Száraztésztából annyi embernek kell legalább 2 kg tészta. És bőségesen túró, tejfel. Tudjad melegen tartani, mert azért a túrós tészta nem igazán jó hidegen.

Ez jó kérdés:)Szerintem olyan 20-30dkg-ot számolhatsz fejenként,de lehet,hogy most marhaságot mondok.Azt is kell persze nézni,hogy a tészta duzzad...

És kb. 15-20 főre mennyi tésztát kell számolni?

Miért ne?halászcsárdákban is szokták ezt a variációt adni,tehát szerintem nyugodtan adhatod,jó ízkombináció:)

Nem is rossz, kész lapból nem nagy meló. Köszi! :-)

Ez jól hangzik, hogyan kell készíteni?

Vendégek lesznek? Akkor csinálhatnál valamilyen rétest. (Réteslapból)

Krumplis lepény.

Nem is jutott eszembe, de azt illik vendégeknek adni?

Hétvégén halászlé készül bográcsban, de valami kéne utána. Mi illik hozzá?