Mosolygós táska recept
55 perc
429 kcal
A Mosolygós táska hozzávalói:10 személyre
HOZZÁVALÓk:
A tésztához
60 dkg liszt
3 dkg élesztő
15 dkg vaj
2-3 dl tej
só
cukor
A töltelékhez
10 dkg paradicsompüré
20 dkg párizsi vagy sonka
20 dkg mozzarella sajt
oreganó (szurokfű)
A Mosolygós táska elkészítési módja:
ELKÉSZÍTÉS Az élesztőt néhány evőkanál langyos tejben megkelesztjük. A lisztet tálba szitáljuk, a kemény vajat beleforgácsoljuk, majd a liszttel elmorzsoljuk. Sózzuk, hozzáadjuk a megkelt élesztőt, és annyi tejet, hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Letakarva 30 percig kelesztjük, majd lisztezett deszkán átgyúrjuk, kinyújtjuk, és 8 centiméteres köröket vágunk ki belőle. A felvágottat és a mozzarellát apró darabokra vágjuk, belekeverjük a paradicsommártásba, sóval, oreganóval fűszerezzük, és a tölteléket a tésztalapok közepére kenjük. A tésztakorongok széleit kevés vízzel bekenjük, egymásra hajtva összenyomkodjuk, majd kivajazott tepsibe egymás mellé rakjuk a tésztákat. Kiszúrt hegyű nejlonzacskóba kevés paradicsompürét töltünk, majd minden táskára szemeket és szájat nyomunk belőle. A tepsit előmelegített, forró sütőbe toljuk, és 10-15 perc alatt aranybarnára sütjük. Grillrácsra téve hagyjuk kihűlni, és langyosan tálaljuk.
könnyű elkészíteni,
olcsóbb étel
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: Anita123, 2007. jan. 12. 17:15
A mosolygós táska elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.