Mennyi kifli kell a máglyarakás süteményhez? (tudásbázis)

Én is ezt a receptet csinálom, de mindig kalácsból.

A múltkor volt maradék kakaós kalács abból csináltam. Finom volt.

Sziasztok!Én két sor kiflit szoktam rakni a tepsibe, Így készítem:

kifli-

dió vagy mák-

magozott meggy+meggy lé-

kifli-

almakarika(nyersen)sülés után barackos tojás hab.

MMMaya küldte el nekem:-)Köszi szépen !

Az ő naplójából másoltam ki ide!!

300 g kifli

500 ml tej

1 db citrom reszelt héja

vanília eszencia

5 db tojássárga

70 g cukor

200 g baracklekvár

Az almához:

700 g alma

30 g cukor

1 db citrom leve

1 késhegynyi őrölt fahéj

A habhoz:

70 g cukor

5 db tojásfehérje

A kifliket felkarikázom, majd egy nagyobb tálba teszem. A fél liter tejet a vaniliával és a citromhéjával felforralom. Majd a kiflikre öntöm.

A tojássárgáját a cukorral habosra kavarom és ezt is a kiflire öntöm, jól átforgatom.

Kivajazott tepsibe teszem

Az almát meghámozom, felszeletelem, a citrom levével, a cukorral és a fahéjjal fedő alatt puhára párolom.

Az almát a kiflikre rétegezem, majd baracklekvárral megkenem.

A tojásfehérjét kemény habbá verem és óvatosan beleforgatom a baracklekvárt.

Az alma tetejére simítom.

Kb. 10-15 perc alatt készre sül

*Kalácsból is készülhet.

*A tetejére lehet szórni porcukrot.

*Nagyon finom, egy hatalmas tepsivel szoktam csinálni és még forrón elfogy az egész!

Máglyarakás recept

Kategória:

Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:

Kifli (vagy fonott kalács),3 tojás,3 ek.vaníliás cukor, 2 dl tej,kb.2-3 db alma,ő.fahéj,mazsola,apróra vágott dió.

Elkészítés:

A kifliket felkarikázzuk (a kalácsot feldaraboljuk).A tojások sárgáját elkeverjük a vaníliás cukorral,föleresztjük a tejjel.Beleforgatjuk a feldarabolt kiflikarikákat (vagy kalácsdarabokat).Vajjal kikent tepsibe öntjük,majd a tetejét rumban áztatott vékony almaszeletekkel rakjuk meg és hintsük meg fahéjas cukorral,mazsolával és apróra vágott dióval.Sütőbe tesszük és megsütjük.Amikor az alma már puha,kivéve a sütőből a 3 tojásfehérjéből cukorral habot verünk,baracklekvárt keverünk bele,és rárakjuk a massza tetejére.Visszahelyezzük az egészet a sütőbe,míg a hab kissé megbarnul.Tálaláskor kockákra vágjuk,adhatunk mellé még sodót vagy mártást is.

(Készíthetjük úgy is,hogy az almát nem nyersen,vékony szeletekben rakjuk rá,hanem reszelve,kissé megpárolva,kinyomkodva.)