Korhelyleves II. recept
A Korhelyleves II. hozzávalói:1 kg savanyú káposzta,
1/2 kg (csípős) szárazkolbász,
feketebors,
aki szereti, annak ízlés szerint tárkony is,
tejföl.
A Korhelyleves II. elkészítési módja:
A felkarikázott kolbászt süsd zsírjára. Ha túl sok a zsír, önts le belőle. Amikor a kolbász kellemesen ropogós, öntsd rá a káposztát (kevés káposztalé mehet rá). Forgasd át, majd engedd fel annyi vízzel, amennyitől leves-kinézete lesz. Fűszerezd ízlés szerint borssal. 20 perc főzés után önts annyi tejfölt hozzá, ami pótolja az elpárolgott vizet, és ha szereted, tegyél bele ízlés szerint tárkonyt (ne túl sokat, mert erős az íze). Ha felforrt, máris kész, tálalhatod.
Kihűlés után lefagyasztható.
Sem a káposzta, sem a kolbász nem fog "meg lecsósodni" az újra felengedést követően.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2008. jún. 1. 11:00
A korhelyleves ii. elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.