Káposztás bableves recept
A Káposztás bableves hozzávalói:20 dkg szárazbab,
# 20 dkg savanyú káposzta,
# 20 dkg lecsókolbász,
# 2 dl tejföl,
# 2 evőkanál liszt,
# 1 fej hagyma,
# 2 gerezd fokhagyma,
# olaj,
# ecet,
# babérlevél ,
# 1 teáskanál pirospaprika,
# só
A Káposztás bableves elkészítési módja:
Káposztás bableves 20 dkg szárazbab, # 20 dkg savanyú káposzta, # 20 dkg lecsókolbász, # 2 dl tejföl, # 2 evőkanál liszt, # 1 fej hagyma, # 2 gerezd fokhagyma, # olaj, # ecet, # babérlevél , # 1 teáskanál pirospaprika, # só A babot egy éjszakára hideg vízbe áztatjuk. Másnap 1 liter vízben feltesszük főni. Sóval, babérlevéllel ízesítjük. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a kimosott savanyú káposztát és 5 percig pároljuk. Amikor a bab majdnem megfőtt, hozzáadjuk a káposztát. 2 kanál forró olajon megpároljuk a zúzott fokhagymát, majd meghintjük liszttel és megpirítjuk. Pirospaprikával megszórjuk és hideg vízzel felengedjük. A levest berántjuk, majd ecettel és tejföllel ízesítjük. Végül belefőzzük a karikára vágott kolbászt.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: c6b27363e5, 2008. máj. 26. 14:45
A káposztás bableves elkészítési módja és hozzávalói.