Jázminos gyümölcssaláta recept
A Jázminos gyümölcssaláta hozzávalói:4 fő részére a diabetikus salátához:
3 evőkanál jázmin teafű vagy 2 db jázmin teafilter
2-3 evőkanál por alapú édesítőszer
1 db vegyszeres kezelés nélküli narancs lereszelt héja
½ citrom leve
2 db közepes méretű piros alma
40 dkg mélyhűtött vegyes erdei gyümölcs: szeder, málna, eper, áfonya
1 db narancs
1 pohár natúr joghurt
A Jázminos gyümölcssaláta elkészítési módja:
100 ml forró vízbe beletesszük a teafüvet vagy a filtert, és kb. 4-5 perc alatt teát készítünk. 100 ml hideg vízbe beletesszük az édesítőszert és a narancs lereszelt héját. A keveréket felforraljuk, 2-3 perc forralás után kis lángon kb. 5-6 perc alatt könnyű szirupot készítünk belőle, majd beleöntjük a jázmin teába. Az almából eltávolítjuk a magházat, és vékony szeletekre vágjuk, majd ráöntjük a citrom levét, és alaposan összekeverjük. Ezután leöntjük a meleg jázmin sziruppal, és 15-20 percig hűlni hagyjuk. Belekeverjük a szobahőmérsékleten felolvasztott erdei gyümölcsöt és a feldarabolt narancsgerezdeket. Mentalevéllel díszíthetjük. Szobahőmérsékleten vagy hűtve tálalható egy kanál joghurttal leöntve.
Recept: Szabó Alexandra dietetikus
Kategória: Saláták, öntetek receptjei
A receptet beküldte: MRG1, 2012. nov. 21. 07:44
A jázminos gyümölcssaláta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.