Hogyan kell somlói galuskát készíteni? (tudásbázis)

Örülök, és sok sikert kívánok az elkészítéshez :)

Biztosan tökéletes lesz!!

Ez nagyon jó!

Köszönöm :)

Íme, egy jó kis videó, használd egészséggel :)

[link]

Köszönöm a recepteket :)

Biztos nem fog sikerülni, ez lesz az első :(

Tavaly csináltam hókiflit, puncskockát és pogácsát, a két süti meglepően jó lett, de a pogácsa nem sikerült :D

Milyen fajta tejszínhab jó rá? Azt hiszem láttam Hulala-t(ha jól írom), és Oké-t a boltban.

Ha délelőtt rápakolom, 4-5 órát kibír, hogy nem esik össze? Nem...megvan már, abba ilyen habfixáló kell vagy mi :( Úr Isten, majd ha anyum ideér, segít megcsinálni a habot :D

Esetleg Nálad !

Ehhez három ízű piskóta kell és elég ritkán marad

pont mind a három féléből egyszerre :(

Te kis konyhatündér lehetsz :)

A somlói az a tipikus "sütemény" ami maradékból van.

Google a barátod.

Karácsonyra kell :D De már egy hete be vagyok zsongva, 25-én jönnek a szüleim, és félek hogy elrontok valamit.

Eger? Én egri vagyok :) Vagyis voltam 3 évvel ezelőttig :/

Ráér holnap is, köszi! :o)

Piskótához:

6 tojás

30 dkg porcukor

9 evőkanál víz

30 dkg liszt

1 sütőpor

Tojás+porcukor+víz: habosra kell keverni, majd hozzáadni a lisztet és a sütőport. Harmadolni kell a tésztát.

1/3 részt így kisütni,

1/3 részhez hozzákeverni 1-2 evőkanál kakaóport és így sütni,

1/3 részhez hozzákeverni 1-2 evőkanál diót és úgy megsütni.

2 tojásonként is ki lehet keverni.

Vaníliakrémhez:

5 dl tej, fél rúd vanília vagy 1 vaniliás cukor, 20 dkg cukor, 10 dkg liszt, 3 egész tojás.

Én nem teszek ennyi cukrt, mert nekünk édes úgy. Lehet vaniliás pudingot is csinálni ehelyett.

A krémhez a tejet elkeverjük a liszttel, beletesszük a többi alkatrészt és sűrűre főzzük. Tehetünk bele tortazselét is.

cukorszirup:

2 dl víz, 20 dkg cukor, 1 dl rum. Felforralni.

Csokoládéöntethez:

3 dl tej, 3 evőkanál kakaó, 1 tojássárgája, 4 evőkanálcukor, 1 púpozott teáskanál liszt, valamint 2 dl rum, 3 dkg darált dió, 8 dkg mazsola, 1 evőkanál kakaó, 6 dl tejszín.

Elkészítés:

A háromféle piskótalapot egyenként azonos nagyságú tepsiben megsütjük.(20x40 cm tepsi)

Egy tálcára tesszük a sárga piskótát. Meglocsoljuk a rumos cukorszörp egy részével és rákenjük a sárga krém egyharmadát. Meghintjük a dióval és a mazsolával, majd ráfektetjük a csokoládés piskótalapot. Ezt meglocsoljuk a szörppel, rákenjük a sárga krém második harmadát. Ismét meghintjük dióval és mazsolával, ezután ráborítjuk a diós piskótát. Rásimítjuk a maradék krémet és kakaóporral megszórjuk.

Tálalás előtt evőkanállal vagy fagylaltadagolóval desszertes tányérokra adagoljuk. Mindegyik adagra nagy kupac tejszínhabot nyomunk, amit leöntünk csokoládéöntettel. Pár szem gyümölccsel is lehet díszíteni.

Szia!

Én hamis somlóit szoktam. Felfőzök 1 csomag vanília és 1 csomag csokis pudingot, valamint csinálok csokis szószt, rummal. Fogok egy tálat teszek az aljába babapiskótát, erre jön csokis puding és egy kevés dió, kevés szósz. Egy sor babapiskóta, rá a vanília pudingból,dió, csokis szósz, addig rétegezen amíg el nem fogy. A tetejét megszórom dióval. Mehet bele mazsola is. Hűtőben egy estét áll, isteni finom :-)

Amy!

Mikorra kell Neked a recept? Jó lesz, ha holnap leírom? Nekem az egyik volt anyósjelöltem adta, aki Eger egyik leghíresebb cukrászdájából kapta. Ott volt anno legfinomabb a somlói.

Egyébként piskótatésztából kell, az egyik része kakaós, a másik sima piskóta.

Babapiskótából vagy sima piskótatésztából?

És milyen sorrendben kell egymásra tenni a dolgokat?

Főzős vagy hidegen készíthető puding jó hozzá?

Melyik fajta tejszínhab? Azt csak cukorral ki kell kavarni, és kemény marad? Habverővel, vagy kézzel is lehet? Ha este megcsinálom, reggelre összeesik rajta?

Olvastam annyi mindent, de egy bevált receptet szeretnék, és persze az elkészítését :)