Háztartási kekszes francia krémes recept
60 perc
A Háztartási kekszes francia krémes hozzávalói:12 főre
1 zacskó négyzet alakú háztartási keksz (kb. 70-80 db keksz)
3 cs vanília ízű pudingpor
8 dl tej
20 dkg porcukor
25 dkg sótlan vaj
5 dl tejszín vagy hulala tejszín
2 cs vaníliás cukor
1 tábla tortabevonó
A Háztartási kekszes francia krémes elkészítési módja:
A keksz felét téglalap alakzatban egy tepsibe rendezzük. A vanília ízű pudingporokat megfőzzük a tejben. A porcukrot kikeverjük a sótlan vajjal. Ha kihűlt a puding, összekeverjük ezzel a vajas krémmel. A krémet óvatosan rákenjük a tálcára lerakott kekszekre. Vigyázzunk, hogy a kekszek ne mozduljanak el közben! A tejszínt habbá verjük a vaníliás cukorral és rákenjük a sárga krém tetejére. Erre rátesszük a zacskó keksz másik felét, majd ezeket a kekszeket felolvasztott tortabevonóval kenjük be. elkészítés A keksz felét téglalap alakzatban egy tálcára rendezzük. A vanília ízű pudingporokat megfőzzük a tejben. A porcukrot kikeverjük a sótlan vajjal. Ha kihűlt a puding, összekeverjük ezzel a vajas krémmel. A krémet óvatosan rákenjük a tálcára lerakott kekszekre. Vigyázzunk, hogy a kekszek ne mozduljanak el közben! A tejszínt habbá verjük a vaníliás cukorral és rákenjük a sárga krém tetejére. Erre rátesszük a zacskó keksz másik felét, majd ezeket a kekszeket felolvasztott tortabevonóval kenjük be.
Én úgy szoktam lerakni a kekszeket a tepsire, hogy mikor felszeletelem majd (forró vízbe mártott késsel vágva nem reped meg a tortabevonat a tetején) 4 keksz képezzen egy szeletet. Akinek ez túl nagy adag, annak vágjuk még ezt félbe, így két kekszből lesz egy szelet. Legtöbbször vajas kekszből készítem, így sokkal finomabb.:)
Tipp:
Tartósabb lesz a tejszínhab, ha habfixáló port keverünk hozzá.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 43b4291bc6, 2012. júl. 19. 14:32
A háztartási kekszes francia krémes elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.