Gyümölcsös kocka recept
A Gyümölcsös kocka hozzávalói:50 dkg liszt
12 dkg fruktóz
4 db tojás
3 dkg élesztő
2 dl 1,5%-os tej
só
5 dkg Delma light margarin
20 dkg darált dió
30 dkg idény gyümölcs
A Gyümölcsös kocka elkészítési módja:
10 dkg lisztből és 1 dl meleg tejből kovászt készítünk. A többi lisztet a sóval, 5 dkg fruktózzal, a tojások sárgájával, és a maradék tejjel jól összedolgozzuk. Végül a megkelt kovásszal újból átdagasztjuk. Meleg helyen kelesztjük. Kinyújtjuk, kikent tepsibe terítjük, és ismét pihentetjük. A tetejét bármilyen idény gyümölccsel telerakjuk, és megsütjük. Közben a diót ledaráljuk, a négy tojásfehérjéből a maradék fruktózzal kemény habot verünk, belekeverjük a diót, és a már majdnem megsült tésztára kenjük. Visszarakjuk a sütőbe, de már csak szárítjuk kb. 40 percig. Kockákra vágva tálaljuk.
Összes tápanyagtartalom: 17506 kJ / 4194 kcal, 137,9 g feh., 163,9 g zsír, 530,5 g szénh
1 kocka tápanyagtartalma: 437 kJ/104 kcal, 3,4 g feh., 4 g zsír, 13,2 g szénh.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: hvivien, 2007. máj. 25. 20:47
A gyümölcsös kocka elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.