Gyömbéres sárgarépaleves recept
40 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Gyömbéres sárgarépaleves hozzávalói:4 szál sárgarépa,
1 fej vöröshagyma,
1 ek. frissen reszelt gyömbér,
2 gerezd fokhagyma,
1 db nagyobb burgonya,
2 szál újhagyma,
1 db narancs,
1 db lime,
1 liter víz,
2 ek. étolaj
Ízlés szerint: patikasó, őrölt színes bors
A Gyömbéres sárgarépaleves elkészítési módja:
A finomra vágott vöröshagymát kevés olajon megpirítottam. Hozzáadtam a zúzott fokhagymát és a reszelt gyömbért is. Majd ebbe az alapba beleforgattam a felaprított zöldségeket (répát, burgonyát, újhagymát) Fűszereztem majd felöntöttem a vízzel. Kis lángon a zöldség puhulásáig főztem. Utána botmixerrel pürésítettem. (Ízlés szerint egy kis tejszínt is adhatunk hozzá.) Belefőztem a narancs és lime lereszelt héját és a kifacsart levét, amitől igazán pikáns lett a leves.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2020. jún. 5. 15:02
A gyömbéres sárgarépaleves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.