Gombás csomagok recept
60 perc
???
A Gombás csomagok hozzávalói:-8 kivert karajszelet, csont nélkül
-kb.20 dkg gombaszelet, lehet bármilyen.
-1 fej vöröshagyma karikákra szedve
-fél dl fehérbor
-mártáshoz: 1 dl olaj 2 gerezd fokhagyma reszelve, 1 evőkanál ételízesítő, 1 evőkanál kecsap, pici bors, kakukkfű, ezeket összekeverem.
8 db kb 30 cm hosszúságú alufólia
A Gombás csomagok elkészítési módja:
A karajszeletet ráhelyezem az alufóliára, és megkenem mindkét oldalát a mártással. Rakok rá egy halom gombát, megrakom hagymakarikákkal, rálöttyintek egy teáskanálnyi fehérbort, és ezután becsomagolom. Mind a 8 szeletet. Elszoktam osztani a gombát, meg a hagymát is hogy elég legyen.(Persze ha nem elég pótolom, akár a mártást is.) A csomagokat a sütő rácsára rakom egyesével, alá egy tepsibe vizet rakok, és a párában kb egy órát sütöm, majd kiveszem a vizes tepsit, és még sütöm 10-15 percig. Rizzsel szeretjük..
A csomagokra ráhajtom a fóliát alulról és felülről, és kétoldalt szorosan feltekerem, hogy ne csorogjon ki a finom leve.(Ha véletlen kijön, ezért is jó alatta a tepsi). Nagyon finom, évek óta csinálom, mindenki imádja, és előre is ellehet készíteni,be a hűtőbe, és másnap sütni.
Tálaláskor oda kell készíteni egy tálat az alufóliának.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: rozsakert, 2006. okt. 22. 19:02
A gombás csomagok elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.