Csigának való tészta recept
2 perc
A Csigának való tészta hozzávalói:5dkg vaj
35dkg liszt
3dkg élesztő
1dl tej
2 tojás
1 evőkanál porcukor
csipetnyi só
nyújtáshoz liszt.
A Csigának való tészta elkészítési módja:
a vajat 1 evőkanál liszttel összegyúrjuk, téglalap alakúra formáljuk, hűtőbe dermesztjük. kovászt készítünk (langyos tej+élesztő). majd a maradék liszttel, tojással, porcukorral, sóval tésztává dagasztjuk. liszttel alul felül megszórjuk,letakarjuk. 40percig kelesztjük.utána lisztezett deszkán lóhere alakúra nyújtjuk, közepébe tesszük a vajas részt, 4 oldalát ráhajtjuk. 3-4mm vastagságúra nyújtjuk
3részre osztjuk, középre behajtjuk. letakarva, hűtőben 30percig pihentetjük. utána, kinyújtjuk, 4részre osztva újra hajtogatjuk. ismét 30perc pihentetés.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: LoLiNa, 2007. júl. 18. 07:34
A csigának való tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.