Bécsi almatorta recept
A Bécsi almatorta hozzávalói:A tésztához:
20 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
1 tojás
10 dkg cukor
12,5 dkg margarin
6 db alma
Az öntethez:
15 dkg margarin
12,5 dkg cukor
1 tojás
1 citrom reszelt héja
10 dkg liszt
20 dkg tejszín
1 evőkanál cukor
2 dkg lapokra vágott mandula vagy darabolt dió
valamint 2 evőkanál zsemlemorzsa
A Bécsi almatorta elkészítési módja:
A tésztához valókat összegyúrjuk. Egy 26 cm átmérőjű kapcsos tortaformát kivajazunk, zsemlemorzsával megszórjuk, és a tésztával kibéleljük úgy, hogy kb. 3 cm pereme is legyen. A tésztát villával többször megszurkáljuk. Az almát meghámozzuk, a magházat kivágjuk, szeleteljük, és a tésztán elosztjuk. Az öntethez a lágy margarint, a cukrot, a tojást, citromhéjat kikeverjük. A lisztet hozzáadjuk, végül óvatosan a felvert tejszínhabot is hozzákeverjük. A masszát az almán elosztjuk, a tetejét cukorral és a mandulával (dióval) megszórjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon tűpróbáig türelmesen sütjük. Langyosan vagy hidegen szeleteljük, a tetejét tejszínhab rózsákkal díszíthetjük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: elvira1, 2006. jún. 18. 16:39
A bécsi almatorta elkészítési módja és hozzávalói.