Banános tekercs recept
A Banános tekercs hozzávalói:Piskóta:
6 tojás
6 evőkanál porcukor
3 evőkanál liszt
2 evőkanál kakaó
1/2 cs. sütőpor
Töltelék:
3 tojás
3 púpozott evőkanál porcukor
3 púpozott evőkanál liszt
1 cs. van .cukor
3 dl tej
15 dkg vaj
1 kiskanál porcukor
2-3 db banán
Csokimáz:
2-3 evőkanál kakaó
2 evőkanál porcukor
2 evőkanál meleg víz
5 dkg vaj
A Banános tekercs elkészítési módja:
A tojások felvert habjába keverjük a cukrot, a tojások sárgáját,majd a sütőporral és a kakaóval elkevert ,szitált lisztet. Nagyméretű sütőlapon, sütőpapíron kisütjük. Lisztezett deszkára borítjuk,megnedvesítjük a s.papírt, s lehúzzuk. A tésztát még forrón vizes konyharuhán feltekerjük, s így hűtjük ki. A krémhez a 15 dkg vajat 1 kiskanál cukorral habosra keverjük. A krém többi hozzávalóit jól elkeverjük, majd a 3 dl tejben felfőzzük. A 2 krémet összekeverjük,s megkenjük vele a tésztát. A piskóta közepébe fektetünk 2-3 banánt, s szorosan feltekerjük. Csokimázzal öntjük le. A mázhoz a kakaót, cukrot elkeverjük,a vízzel felfőzzük,majd csökkentve a hőfokot a vajjal is elegyítjük,míg egynemű lesz.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 959ebd0cf5, 2006. nov. 23. 17:04
A banános tekercs elkészítési módja és hozzávalói.