Az elsozott ételt, hogy hozzátok "elfogadható" állapotba? pl.csülkös bableves? (tudásbázis)

Nem azt mondtam, h elrontja a levest, hanem h valószínűleg ad neki egy plusz ízt, mivel a burgonyának van íze. Aki nélküle szokta meg a bablevest, annak lehet, h fura lesz a burgonyás bableves íze. Általában azt szeretjük, amihez hozzá vagyunk szokva, de van, h jót tesz a változás. :)

Egyébként én pl. nem rakok bele krumplit, csak a babgulyásba, de a sima füstölthúsos bablevesbe nem.

-Átszürt levesekhez vizet öntünk

-nyers tojásfehérje habját keverjük a túl sózott levesbe,s ha megkocsonyásodott,emeljük ki.a tojásfehérje a felesleges sót magába szívja.

rántott vagy habart levesekbe nyers krumplit reszelünk és ezzel felforraljuk,majd sok friss petrezselymet,zellerlevelet stb vágunk bele.

-almaecetet összekeverünk

cukorral és kvskanalanként az ételbe keverjük addig míg a felesleges sót semlegesíti.1kvskanál ecethez 1kvskanálnyi cukrot teszünk

-bármely étel pl pörkölt sózását mérsékelhetjük féél késhegynyi szódabikarbónával

További véleményem: szerintem ha főzöl bele krumplit, akkor magától a krumplitól másabb lesz a íze, nem lesz rossz, de a megszokottnál másabb lehet és minden férfi imádja a bablevest, ha másabb lesz a megszokottnál, lehet h nem fog úgy ízleni neki.

Egyébként bablevest szerintem ezen az egy módon lehet elrontani, túl lehet sózni. :)

estleg belevágnál pár szem krumplit? talán nem rontja el...

vagy nagyobb fazékba öntöd és hígabb lére ereszted, majd úgy a krumpli...