"Anyák napja a legszebb nap a világon" egy anyának!

Gyermek születi, és egyengetjük ujtját ,és mikor eljönn az idő ,akkor "Ő" fogja ezt tenni!

egy kis recept amivel meglephetjük szeretett

édesanyánkat!

Hozzávalók:

a pitéhez (turós almásan)

50 deka liszt VAGY: (2/3 rész graham)

3 tojás sárgája

1-1.5 deci tej

25 deka szobahőmérsékletű vaj

2 deka élesztő

1-2 evőkanál rum

csipet só, 2-3 evőkanál gyümölcscukor (kristálycukor esetén több)

1 citrom héja

túrótöltelék

60 deka túró

2-3 evőkanál cukor

1 tojás sárgája (plusz fél tojás, fél tojás elég a tészta kenéséhez)

1 csokor kapor

maradék tojásfehérje habbá verve

a citrom héja

1-2 evőkanál búzadara

almatöltelék

6 nagyobb alma, lehetőleg édesebb fajta

2 evőkanál zsemlemorzsa

1 evőkanál gyümölcscukor

A tésztát az alapanyagokból összegyúrtam, az élesztőt elég csak belemorzsolni. Akkor jó, ha az edény falától elválik, és már nem morzsalékos: egy kis plusz tejjel sikerült beszabályozni, az eredeti recept harmadennyit írt, a végén másfél deci fogyott el. Amíg a töltelékkel dolgoztam, a tésztát beraktam a hűtőbe.

Villával megtörtem a túrót, hozzáadtam a cukrot, a tojássárgáját, egy csokor felaprított kaprot, a citrom héját lereszelve, a búzadarát, és mivel látszott, hogy a pite tetejére nem lehet elkenni egy tojást, így annak a felét is. Jól eldolgoztam, felvertem a tojásfehérjéket, és elkevertem benne azt is.

Ez után jött az almatöltelék. Meghámoztam és lereszeltem az almákat, enyhén kinyomkodtam. Lényeges, hogy ugyanannyi legyen a mennyisége, mint a túrónak, ha nem elég reszeljünk le még egy almát. Hozzáadtam az őrölt fahéjat, a morzsát és egy evőkanál gyümölcscukrot, és összekevertem.

A tésztát nagyjából elfeleztem. Az egyik felét kicsit nagyobbra vettem, mivel nincs elég rutinom a pontos formára nyújtásban, és a levágott részek mentek vissza a másik felébe. Szóval kinyújtottam, méretre szabtam, és ment a az előzőleg kivajazott tepsibe (~37x23 cm). Megszórtam egy kics morzsával, az almás töltelék allatt kicsit erősebben. Rásímítottam a kétfajta tölteléket, a tetejét is kissé megszórtam morzsával. Most jött a neheze, méretre és formára nyújtani a maradék tésztát. Nem volt egyszerű, de trükköztem, a levágott részekből kipótoltam a nem megfelelő, egérrágta széleket: viszonylag sikeresen nyomogattam és illesztgettem. Szóval ráhelyeztem a tetejét is, megkentem a tojással, villával megszurkáltam és 180 fokon 50 percig sütöttem.

EZ a vers mindent meg fogalmaz ,elárul.

Május első vasárnapja /ANYÁKNAPJA/

Mindenki virág, ajándék, kézzel készitett ajándékot vissz nagymamáknak, dédiknek, anyukáknak, és persze van aki a temetőbe vissz virágot és ott emlékezik meg édesanyáról!

Nagy Ferenc: Édesanyám

Van egy szó, van egy név ezen a világon,

Melegebb, színesebb, mint száz édes álom.

Csupa virágból van, merő napsugárból..

Ha ki nem mondhatod, elepedsz a vágytól.

Tisztán cseng, mint puszták estéli harangja,

Örömében sir az, aki e szót hallja.

Ártatlan kisgyermek, csöpp gügyögő hangja,

Amikor gőgicsél, mintha volna szárnya.

A amikor a szíved már utolsót dobban,

Ez az elhaló szó az ajkadon ott van.

Mehetsz messze földre, véres harcterekre,

Ez a szó megtanít igaz szeretetre.

Bánatban, örömben - ver az Isten vagy áld,

Hogyha elrebeged, már ez is imádság.

És ha elébed jön könnyes szemű árva,

E szóra felpattan szíved titkos zárja.

Drága vigasztalás ez a szó, ez a név,

Királynak, koldusnak menedék, biztos rév.

Te vagy legboldogabb, nem gyötörnek gondok,

Ha keblére borulsz, és el kinek mondod?

S ha szomorú fejfán olvasod e nevet,

Virágos sírdombon a könnyed megered.

Van egy szó, van egy név, valóság, nem álom,

Nekem a legdrágább ezen a világon.

MINDEN KEDVES ANYUKÁNAK, NAGYMAMÁNAK, DÉDIKNEK SOK SOK BOLDOG ANYÁKNAPJÁT KIVÁNOK.

Nagy Csilla /édesanyanya/