Zöldségleves burgonyagombóccal recept
40 percA Zöldségleves burgonyagombóccal hozzávalói:
2 szál sárgarépa
1 szál zöldség
zeller, karalábé, petrezselyem,
só, pirospaprika, 1 kk, kacsa zsír
1 kis fej hagyma
3 közepes sárga burgonya
liszt
A Zöldségleves burgonyagombóccal elkészítési módja:
A zöldségeket megtisztítom, feldarabolom, hagymát apró kockára vágom, majd a zsiradékon üvegesre párolom,ráteszem a zöldségeket, kicsit ezzel is párolom Félrehúzom,lisztel pirospaprikával meghintem, felöntöm vízzel, főni hagyom. A burgonyákat megtisztítom, átmosom apró kockára vágom, és felteszem sós vízbe főni. Amikor a burgonya megfőtt, ezt a levet ráöntöm a zöldséges alapra, és ha kell még sózok a levesen. A burgonyát, áttöröm hozzá adok annyi lisztet, hogy picit kemény állagot kapjunk, majd jó összegyúrom, szeleteket vágok, kisodrom, és apró gombócokat formálok, belefőzöm a levesbe, és petrezselyemmel ízesítem. Jó étvágyat!
Anyukámnak kedvenc levese, de mi is szeretjük!
Könnyen elkészíthető leves!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: f047cd7294, 2019. szept. 25. 15:42
A zöldségleves burgonyagombóccal elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.