Zöldség curry recept
60 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Zöldség curry hozzávalói:2 ek olívaolaj
2 fej vöröshagyma
3 ger. fokhagyma
2 ek curry fűszerkeverék
3 db zöldpaprika
1 db sárgarépa / karotta
1 fej karalábé / kerekrépa
1 db cukkíni
0.25 db sütőtök
1 csok. koriander levél
3 dl magtej / növényi tejszín
TAMARI
A Zöldség curry elkészítési módja:
Egy nagy lábasban forrósítsuk fel az olívaolajat, majd pirítsuk meg benne a finomra vágott vöröshagymát és fokhagymát. Ha már üveges, tegyük bele a curry fűszerkeveréket, majd ezt is pirítsuk egy percig, hogy az ízek jól kioldódjanak belőle. Öntsük fel magtejjel, TAMARIval, ez után tegyük bele a felkockázott sárgarépát, karalábét, színes paprikát, cukkínit és sütőtököt. Morzsolt borsfűvel fűszerezzük, tehetünk bele egy zöldségkockát és egy nagy csokor összevágott friss korianderlevelet. Fedővel letakarva kíméletesen pároljuk, míg a zöldségek meg nem puhulnak. Vigyázzunk, ne főzzük szét!
Rizs körettel tálalhatjuk.
Kategória: Reform ételek receptjei
A receptet beküldte: apokrif, 2007. okt. 23. 21:36
A zöldség curry elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.