Vegetáriánus élet

Minden akkor kezdődött, amikor méhnyakrákot diagnosztizáltak nálam öt évvel ezelőtt.

Mikor az első műtétem nem sikerült, de a második már igen akkor elhatároztam, hogy életmódot fogok változtatni, ebben pedig a húsmentes étrend, vagyis a vegetáriánus életmód jött szóba.

A húsról nem volt nehéz leszokni, mivel nagyon kevés húst fogyasztottam, a többi meg jött magától.

Én a lakto-ovo vegetáriánusok közé tartozom, tehát tejet, tejterméket és tojást is fogyasztok. Megbarátkoztam a reformélelmiszerekkel is, ami nélkülözhetetlen ebben az életformában, mivel ezeknek tápanyag-kiegészítő hatásuk van: köles, barnarizs, tönköly.

Az állati fehérjét növényi fehérjével helyettesítem: szója, gabonakolbász, szójavirsli, szejtán (búzahús), teljes kiőrlésű készítmények.

Persze vannak előnyei és hátrányai is.

Előnyei:

Egészséges, több rost bevitellel jár, kevesebb a szív és érrendszeri megbetegedések száma, nincs elhízás, daganatos betegségek, magas koleszterin szint és még fogyaszt is.

Az energiát a gabonafélék adják és nem a hús. A magas rost-fogyasztás a vércukorszintet is optimalizálja.

Hátrányai:

Nem megfelelő étrend összeállítás hiánybetegségekhez vezethet. Ilyen a B12- és a vashiány, de a jól megválasztott fehérje bevitel mellett vagy (szakember segítségét kérni egy étrend összeállításában) ez nem történik meg.

Ha meg igen, akkor betegségek alakulnak ki, így azért, hogy ezt megelőzzék, gyógyszeres táplálék-kiegészítéshez folyamodnak. El szoktam menni vegetáriánus étterembe, ami nagyon jó és annak is jó, aki meg akarja ismerni ezt az ízvilágot.

A műtétem óta szerencsére minden rendben van és közben született egy gyönyörű lányom és kicsattanok az egészségtől, nagyon jól érzem magam.

A családom eközben megszállott húsevő és mindent elkészítek nekik, amit csak kérnek.