Túrógombóc / ahogy én készítem recept
A Túrógombóc / ahogy én készítem hozzávalói:fél kg tehéntúró
10 dkg ráma vagy vaj
3 db tojás
20 dkg liszt
kevés só
zsemlemorzsa
olaj
cukor
A Túrógombóc / ahogy én készítem elkészítési módja:
A 10 dkg rámát felolvasztom, hozzáadom a 3 tojás sárgáját, a krumplinyomón átnyomott túrót és egy kevés sót. Ezt összedolgozom. A 3 tojás fehérjéből kemény habot verek, és hozzáöntöm a masszához. Miután összekevertem, beleteszem a 20 dkg lisztet. Ha az egészet alaposan összedolgoztam, akkor vizes tenyéren formálok belőle gombócokat, és forrásban lévő vízben kifőzöm. Ha a gombócok feljöttek a víz tetejére, még 2 percet várok, és utána szedem ki. Alaposan beleforgatom az előre olajon megpirított zsemlemorzsába. Tálalás előtt egy kevés cukorral meghintem a tetejét.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Lady Blakeney, 2009. szept. 17. 16:44
A túrógombóc / ahogy én készítem elkészítési módja és hozzávalói.