Tejszínes halpaprikás recept
30 perc
Szénhidrátszegény
ZsírszegényA Tejszínes halpaprikás hozzávalói:
50 dkg pontyfilé vagy afrikai harcsafilé,
2 fej vöröshagyma,
1 db zöldpaprika,
1 db paradicsom,
2 dl főzőtejszín,
3 ek. étolaj,
Ízlés szerint: patikasó, őrölt színes bors, őrölt kömény, őrölt csemege pirospaprika
A Tejszínes halpaprikás elkészítési módja:
A halfilét 2x2x2 centis kockákra vágjuk, és enyhén besózzuk. Kevés olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát, beledobjuk a felszeletelt zöldpaprikát. Megszórjuk a pirospaprikával és rádobjuk a kockára vágott paradicsomot, és kevés vízzel is felöntjük. Ízesítjük kevés sóval és a fűszerekkel, majd kis lángon addig pároljuk amíg a hagyma és a paprika megpuhul, és jó sűrű szaftot kapunk. Ekkor beletesszük a halkockákat, és innentől már csak rázogatva mozgatjuk, ha kell, mert keverés esetén széttörjük a halat. 6-7 percig hagyjuk párolódni, majd óvatosan belekeverjük a szaftba a tejszínt. Még egyet rottyantunk rajta, és azonnal tálaljuk. Nokedlivel vagy főtt durumtésztával körítjük.
Jó étvágyat kívánok!
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: Alessandro, 2019. júl. 2. 20:30
A tejszínes halpaprikás elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.