Szőlős metélt recept
A Szőlős metélt hozzávalói:- 50 dkg széles metélt tészta
- 30 dkg piros szőlő
- 3 tojás
- 14 dkg cukor
- 4 dkg vaj
- 1 citrom
- 1,5 dl tejföl
A Szőlős metélt elkészítési módja:
A tésztát forrásban lévő sós vízben főzzük puhára, majd szűrjük le. A tojássárgákat a cukorral, a vajjal, a citrom reszelt héjával, és a tejföllel keverjük simára. A leszemezett, megmosott szőlőt hosszában vágjuk félbe, magozzuk ki, és a tésztával együtt keverjük a tojásos masszához. A kemény habbá vert tojásfehérjét lazán forgassuk bele, úgy, hogy ne törjön össze, majd töltsük kiolajozott, zsemlemorzsával megszórt tepsibe, 180 °C-os sütőben 40-45 perc alatt süssük pirosra. 10 percig pihentessük, majd vágjuk kockákra, porcukorral megszórva, friss citromfűvel díszítve tálaljuk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: 9ac093e955, 2010. jún. 29. 12:51
A szőlős metélt elkészítési módja és hozzávalói.