Sárgabarackos-kókuszos szelet recept
A Sárgabarackos-kókuszos szelet hozzávalói:Hozzávalók 4 személyre:
20 szelethez:
100g margarin vagy vaj
50g porcukor
1tasak vaníliás cukor
150g liszt
1/2tasak sütőpor
1db tojás
zsemlemorzsa a szóráshoz
Töltelékhez:
1/2kg sárgabarack
Kókuszos réteghez:
3db tojás fehérje
100g kristálycukor
50g porcukor
100g kókuszreszelék
20x30-as tepsi
A Sárgabarackos-kókuszos szelet elkészítési módja:
A margarint a porcukorral, vaníliás cukorral összekeverjük Hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet a tojást, és összegyúrjuk. Lágy linzertésztát kapunk. Nyújtjuk, zsírozott, lisztezett tepsibe tesszük. 180 fokon 15 percig sütjük. A sütőből kivéve megszórjuk zsemlemorzsával, rápakoljuk a darabolt sárgabarackot. A tojásfehérjéket a kristálycukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan belekeverjük a kókuszreszelék és porcukor keverékét. Visszatesszük a sütőbe, takarékon kb 15 percig szárítjuk. Hidegen szeleteljük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2013. aug. 25. 14:11
A sárgabarackos-kókuszos szelet elkészítési módja és hozzávalói.