Mini kakaóscsiga receptjét keresem, amiről a naplóban van kép. Segítenél? (tudásbázis kérdés)

Szépen sorban: Először a Rama, majd bele a csoki. Ha megolvadtak, jött a többi. Tényleg nagyon finom krémes, csokis lett.

Amúgy mostanában bevonatokra mindig Pennys tejcsokit használonk, Derby márkájú, szerintem ez Milka csoki utánzat akar lenni, de sokkal jobban ízlik mint a Milka.

Hát jó sok lett, bár két nap alatt elfogyott, 4+2 fő.

:D

Lehet, hogy liszt is! :D

Én tegnap kb 80 dkg-ból dagasztottam, lett egy nagy tepsi fahéjas csiga és egy tepsi mini hot-dog (virsli kelt tésztába csavarva) A 4 tagú családnak elég. 1 kg lisztből már elég tetemes mennyiségű kelt tészta készül :)

Sebaj, majd kitapasztalod.

Huhh!! Nagyon jó krémet készítettem hozzá:

Krém: saját kitaláció:D

20 dkg tejcsoki

10 dkg Rama

7 dkg kakaópor (nem cukrozott)

23 dkg porcukor

2,5 dl tejszín

(ha kell még bele, 1 dl tej)

Csak sajnos a tészta sima hagyomásos vastagságú lett, mint a kalácsokban, tekercsekben. Nem lett papírlap vastagságú a nyújtásom. :D

Szerintetek ha 1 kg liszthez sok lehetett az 1 kocka élesztő??????

Ha kevesebb élesztőt teszek bele, akkor nem vastagodik meg a kalács tésztája???

Nosalty-n találtam egy ilyet:

-diétás csokis tekercs

A Nosalty-n van egy hasonló recept "csokis tekercs"

néven, bár az nem ilyen réteges és csak a csokit rá

kell reszelni.

Azért nézd meg, hátha megtetszik.

:D Nem ott vettem, de most megnéztem a képeket olyan mint a mini termékek között a csokoládés tekercs. :D

Na még egy név a csigára. :D

Nem leveles tészta, az biztos.

valami élesztős tésztaféleség lehet, de nagyon vékonyra kinyújtva.

Tuti hogy nem leveles, mert azokat a pékcuccokat egyáltalán nem szeretem.

Ja, és amikor a képet készítettem és darabolgattam a csiguszt, el is fogyott. :D

Már csak a kép van róla :D

Sziasztok!

Ma vettem ezt a mini kakaóscsigát, valahol ünnepi kifli, valahol mini kakaós croissant.

A naplómban van, két képen látszik, milyen sok rétegből áll. A töltelék valószínő csak kakaópor és cukor, de a tésztája miből lehet?

Nagyon finom, és egyáltalán nem száraz, pedig úgy nézett ki.