Kókuszos kocka UPDATE1 recept
60 perc
Szénhidrátszegény
Zsírszegény
A Kókuszos kocka UPDATE1 hozzávalói:4 tojás
1 ek por alakú édesítő-pótló
3 dl tej
1 pohár joghurt
kb 1 kk folyékony édesítő (ízlés szerint több, vagy kevesebb)
zabkorpa (amennyit felvesz, éppenhogy folyékony legyen)
mázhoz:
2 dl tej
2 ek kakaópor (zsírszegény, nem cukrozott)
folyékony édesítő
A Kókuszos kocka UPDATE1 elkészítési módja:
A tészta elkészítése: a 4 tojás sárgáját, a tejet, a joghurtot a folyékony édesítőszert összekeverni, majd lassan, keverés mellett -én konyhai habverőgéppel keverem- hozzáadni annyi zabkorpát, amennyit felvesz. (Kissé folyós legyen, olyan, mint mikor piskótát készítünk. Zabkorpát előállíthatunk zabpehelyből is, átdarálva). Ezután a - kevés poralakú édesítő pótlóval együtt - felvert tojásfehérjét fakanállal óvatosan beleforgatjuk a tésztába, majd sütőpapírral bélelt magasabb peremű (kb 25x40 cm-es) tepsibe tesszük. Előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük. (tűpróba) Kihűtés után felszeleteljük, kb. 5x6 cm-esre) Amíg sűl a tészta, elkészítjük a mázat: a felforrósított tej felét ráöntjük a kakaóporra, alaposan összekeverjük, majd hozzáadva a maradék tejet, és a folyékony édesítőszert, még keverünk rajta. A feldarabolt tésztát egyenként ebbe a csokimázba mártjuk, majd a kókuszreszelékben meghempergetjük.
Ebből a mennyiségből 32 db 5x6 cm-es, kb 3 cm magas sütemény lesz.
Nagyon gyorsan elkészíthető, előkészületekkel, utána mosogatással és rendcsinálással együtt 1 óra.
Diétázóknak és cukorbetegeknek is ajánlom.
Kategória: Szénhidrátcsökkentett ételek receptjei
A receptet beküldte: Miszti3, 2012. okt. 5. 10:30
A kókuszos kocka update1 elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.