Kapros-fokhagymás tengerihal-filé recept
A Kapros-fokhagymás tengerihal-filé hozzávalói:4-6 szelet tengerihal-filé
1,5 dl olívaolaj
egy csokor kapor
6 gerezd zúzott fokhagyma
két citrom
többszínű színes bors
kevés Worchesters-szósz
A Kapros-fokhagymás tengerihal-filé elkészítési módja:
Készítsd el a páclét: keverd az olívaolajba az egyik citrom kifacsart levét, szórd meg sóval, borssal (előzetesen az egy evőkanálnyi tarkaborsot zúzd szét egy mozsárban), add hozzá az apróra vágott fokhagymákat, a felaprított kaporcsokrot és a másik citromot szeletekre vágva. Ebben a mártásban pihentesd a halfiléket (lehetőleg egy-két órán át), majd grillserpenyőben (vagy sima serpenyőben) süsd meg mindkét oldalán. Köretként dobhatsz mellé néhány felszeletelt zöldséget: padlizsánt, burgonyát stb.
Kategória: Halas ételek receptjei
A receptet beküldte: access, 2008. okt. 11. 14:05
A kapros-fokhagymás tengerihal-filé elkészítési módja és hozzávalói.