Fűszeres kirántott karaj recept
A Fűszeres kirántott karaj hozzávalói:4 személyre:
8 szelet kicsontozott karaj
3 gerezd fokhagyma
őrölt fekete bors
só
4 tojás
liszt
zsemlemorzsa
sütéshez olaj
A Fűszeres kirántott karaj elkészítési módja:
A kicsontozott húsokat közepes vékonyságúra kiverem, kiáztatom. Majd sózom.A felvert tojásba szórom az örölt feketeborsot, az áttört fokhagymát és alaposan összekeverem.A húsokat először lisztbe, majd a fűszeres tojásba végül a zsemlemorzsába forgatom. Közepesen forró olajban először az egyik oldalát fedő alatt megsütöm, majd megforditom a húsokat és fedő nélkül készre sütöm. Alaposan lecsepegtetem, petrezselymes újburgonyával,hűtőben meghűtött kovászos uborkával frissen tálalom. Jó étvágyat hozzá!
Ebédnél illik hozzá hideg vegyes gyümölcsleves tejszinhabbal.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: e16386a4e9, 2008. júl. 5. 23:40
A fűszeres kirántott karaj elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.