Zabtejet megszerettem, láttam mennyire fogy a boltban /sok/. (beszélgetés)

A mentesreceptek oldalon nem találtam csak azt, hogy a domaint el akarják adni nekem.😀

Érdekelt volna ott milyen sajt receptek vannak.

Már kipróbáltam köszönöm, ízlik. Agar-agarral szoktam. Sőt más zöldségekkel is, van hogy vegyesen, hol ilyen, hol olyan fűszerezéssel.

Én a shina.hu oldalon találtam, elmentettem, és azóta variálom.

Nem túl népszerű ez a fórum, de azért még írok egyet, háta lesz valakinek kedve kipróbálni.

Ma levettem egy sütőtököt. Mivel rengeteg termett, már el is kezdem enni hogy tavaszra fogyjon el. A magjából sütőtök tejet fogok készíteni annak mintájára, amit egy Youtube videóban láttam sárgadinnye magból. Jó buli lesz, mert a tök magja is dugig van élettel.😀

Tegnap répás szezámtejet csináltam, ez ilyen: [link]

A töretet ami utána marad, belegyúrtam a tk. zsemlébe, amit éppen ma kell sütni.😀

Látom, többféle magtej receptjét leírtátok.

Hát akkor jöjjön a zabtej receptje is:

3 bögre jéghideg víz

fél bögre apró szemű zabpehely

opcionálisan adható még hozzá: 1 csipet só, 1 datolya vagy 1 tk. méz, vagy más édesítő az édesítéshez, vanília kivonat

Egy turmixgépbe teszünk mindent és legalább 1 percig turmixoljuk. Végül leszűrjük és kész is a zabtej vagy zabital házilag. És töredéke csak az előállítás költsége a boltban kaphatóénak. 😁

Kesudió tej:)

5 dl víz

4-5 dkg kesudió

Csak krémesre turmixolom, szűrés nélkül iszom.

Kesu tejjel kakaó:

2 tk holland vagy nyers kakaó por a turmixolóba

Ízlés szerinti édesítő

Az arányokat mindenhol ízlés szerint változtassátok. Én úgy írom ahogy nekem bevált.😀

Bennük van egy minimális zsiradék magtól függően. Boltiak zsírszazalékát be tudják szabályozni a tejhez hasonlóan, de biztosan valami más (olcsóbb) olajjal.

Kis menyem szereti a zabtejes flat white-ot. Ihatna laktózmentest, de ezt a barista zabot elég jól felhabosítja a gép.

Várom mikor próbálod ki!😀

Igazság szerint a magokat ha nyersen fogyasztjuk, be kellene áztatni minimum 7 óra hosszára - 1 éjszakára fogyasztás előtt. Aztán kiszárítani, így sokáig eláll. Én van amikor elsunnyogom, és nem áztatom. De csak ha SOS kell a mag valamire.

Azt olvastam hogy a magokon lévő csírásodást gátló anyag gátolja az ásványianyagok felszívódását és nehezíti az emésztést. Ezt kell leáztatni.

Pl. a hajdinát nem csak beáztatom, de csíráztatom is 2 napig. Aztán szárítom ki. De ez nem tartozik a magtej témához.😀

Máktej:

5 dl víz

4-5 ek mák

3x1 percig turmixolom, leszűröm, kinyomkodom. Rendkívül finom, meglepő módom a fekete magból fehér ital születik. Csonterősítőnek is tökéletes.

Írjuk le, ki melyiket hogyan készíti, hátha kapunk új ötletet egymástól.

Szerintem akinek nincs növényi tej készítője, erős turmixgépre van szüksége.

Pl:

Répás szezám tej.

0.5 l víz

4 ek szezámmag

1 sárgarépa

Nekem Nutribullet turmixolóm van, 3x1 percig szoktam a magokat turmixolni. A magok fellangyosodnak, így az értékes olaj is kijön a rostok közül.

Edényre szűrő, arra nagy textil zsebkendő. Ebbe öntöm, jól kinyomkodom. Natúr is finom, de lehet kevés mézzel felturbózni.

Én is itthon fogom készíteni,úgy látom erre is igaz h otthoni az igazi.

Ez még nekem új.

Ha bio-ból csinálod, nagyon finom intenzív kókusz íze lesz. Ha kesudióból is kipróbálod, azt meg leszűrni se kell, finom sima krémes ital lesz az egészből.

Nálam a répás szezámtejre csodálkozik rá akinek készítek olyan különleges, és nagyon finom. Főleg pici mézzel. Ha pici sót is teszek az italokba, csak annyit mint édes sütibe is szoktunk, még finomabbak.

Amiket le kell szűrni, azoknak a töretét is felhasználom vagy süteménybe, vagy palacsintába, chia pudingba.

Bátran próbáld ki ezeket, és másokat is, hidd el nagyon finomak, és sokkal olcsóbbak mint a ki tudja miből, hogyan készült bolti.

Ha jobban belegondolunk igazából mosóvizek 😕

Én sem szeretem őket, magukban kifejezetten borzalmasak, ha már felüti az ember gyümölccsel, némi fűszerrel akkor meg igazából már lehetne sima víz is.

Ez megint az, hogy az "egészségtudatosság" címén adjunk el jó pénzért embereknek olyat, ami régen ingyen se kellett senkinek.

Kipróbalom a kókuszosat ,mert szeretem a kókuszt..

Egyenkent en is fújjogtam anno ezekre az italokra de miután gyümölcs került az jobbá teszi.