Párolt zöldség (tudásbázis)

Azért szoktam egy gondolatnyi vizet is önteni alá, mert leginkább friss, nyers céklával kezdem, és az nem enged vizet, viszonylag több idő kell neki a puhuláshoz... majd amikor az már félig puha, akkor teszem hozzá a fagyott zöldségeket. Ha mégis több vizet ereszt, födő nélkül sütöm el a levet alóla. Só, bors, bazsalikom, egy késhegynyi kurkuma, amivel fűszerezem.

én egy pici vajon megpárolok egy darab apróra vágott póréhagymát, rá a fagyott zöldséget, pici, bors,petrezselyemzöld, pici viz. fedő rá és igy párolom meg.Igy hosszabb távon is meg tudom enni, egyébként majd meg fúlok benne

Köszönöm!:)

Én is így szoktam.

Nagyon kicsi olivaolajat teszek alá. Só is kell hozzá, nélküle elég íztelen.

Én is fagyott állapotban teszem a vajra, de nem teszek alá vizet. Enged szerintem eleget, ahogy kiolvad. Fedő kell rá természetesen és nem nagy lángon párolom.

Nem szoktam megvárni míg a fagyott zöldség kienged, úgy fagyott állapotban öntöm bele a felmelegített vízbe/olajba/vajba... megmarad az eredeti roppanós állaga, nem lesz lötye. A fűszereken kívül picinyke vizet is, és födőt rá, úgy párolódjon puhára.

Kevés vajat tegyél alá, kis sóval, fűszerekkel szórd meg, hogy íze is legyen.

Azon belül is fagyasztott párolt zöldséget csak magába beleteszem egy lábosba vagy serpenyőbe és megmelegítem? Olaj se kell alá? Köszönöm!