Cukkinis tejszínes spagetti recept
A Cukkinis tejszínes spagetti hozzávalói:1 közepes méretű cukkini
1 doboz tejszín
3 ek olívaolaj
20 dkg bacon
350 g spagetti
20 dkg gomba (el is maradhat)
4 gerezd fokhagyma
1 marék reszelt parmezán sajt
1 tojás sárgája
só, frissen őrölt bors
1 cs petrezselyemzöld
A Cukkinis tejszínes spagetti elkészítési módja:
Felteszük a spagettihez a vizet és megfőzzük Serpenyőben megpirítjuk az olívaolajon a bacont Lereszeljük a cukkinit (ha zsenge akkor magjával együtt, ha már öregebb akkor anélkül). A gombát apróra vágjuk. Amikor a bacon kész, hozzátesszük a cukkinit, picit együtt pároljuk és a fokhagymát rázúzzuk. Só, bors, majd a gomba is. Közben elkészítjük a szószt: Egy kis tálba beleöntjük a tejszínt, beletesszük a tojás sárgáját, összekeverjük és végül a parmezán sajtot is hozzáadjuk. A tésztát leszűrjük és hozzátesszük a raguhoz. Jól összekeverjük, majd mikor már a tészta átvette a ragu melegét, a tejszínes szószt is ráöntjük. Nem szabad főzni, éppen hogy össze kell keverni, mert így lesz finom, majd a tejszín is felveszi a meleget. Végül apróra vágott petrezselyemzöldet szórunk rá
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: 4b6a2525df, 2017. okt. 13. 07:20
A cukkinis tejszínes spagetti elkészítési módja és hozzávalói.