Almás-boros borjúmáj recept
Az Almás-boros borjúmáj hozzávalói:40 dkg borjúmáj
1 nagy alma
1 dl fehérbor
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj
pirospaprika
őrölt zsálya
só
Az Almás-boros borjúmáj elkészítési módja:
Tisztítsd meg a májat, majd vágd vékony csíkokra. Csutkázd ki a meghámozott almát, vágd vékony szeletekre, és a felhevített vajon párold puhára. Add hozzá a májat, kevergesd és süsd addig, míg a máj kifehéredik. Fűszerezd pirospaprikával, zsályával, ízlés szerint sózd, majd forgasd jól át. Vedd ki a májat szűrőkanállal, és tartsd melegen. A visszamaradt zsiradékot öntsd fel borral, és forrald, amíg a fele elfő. Ekkor add hozzá a tejszínt, forralj egyet rajta, majd tedd vissza a májat, és melegítsd át. Főtt burgonyával tálalva a legfinomabb.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Gvivike, 2008. febr. 3. 18:36
Az almás-boros borjúmáj elkészítési módja és hozzávalói.