Sütés főzés praktikák fortélyok (beszélgetés)

A jó ötleteket én is elraktározom. Most egy hétre elteszem magam a szabad levegőre. Remélem kedvem szerint főzhetek, süthetek.

Jó lenne, ha kapnék erdei gombát, mert gompás pörköltet szereznék csülökkel, körömmel.

SZép napot mindenkinek !

Én a patás-pörköltet lábasban is ugyanúgy főzöm a gázon, úgy készítem össze, mint a bográcsos marhát ahogy írtam néhány hónapja:

lábas kiken zsírral, alól a csontosat, rá egy sor színhús, majd a hagyma-paprika, és a tetején ismét a hús.

És szépen födő alatt hadd rotyogja magát puhára. A legvége előtt 15-20 perccel kapja meg az őrölt paprikát...

Ez egy elronthatatlan recept, még a kubikos nagyapámtól tanultam. De minimum 2,5-3,0 kg hússal, majd lehet szétadagolva a fagyóban tárolni későbbi időkre. :))

A hétvége nagyon jó lesz a társas összejövetelekre, mert nem lesz nagy a hőség. Én nem tudok most bogrács közelébe kerülni mert az unokákkal kell lennem.

Jó receptek vannak a csülökös körömpörköltre - vagy csak köröm pörköltre feltéve. Lehet válogatni belőlük K.

Én meg most pucoltam fel 4 körmöt + 1 csülköt, holnap főzöm a pörköltet belőlük. Igaz, hogy csak nagylábasban a gázon, de azzal a bográcsos módszerrel, rétegenként sorjázva... már előre készítem rá a gyomromat. :))

Te mit vásárolsz, mit főzöl?

Én meg úgy tanultam, hogy 2 db kést összefenek, és egymást élezik.

Pedig volt otthon kaszakő, de azt inkább az ásók, lapát, stb. szerszámok élesítésére használtuk.

Gondolom, hogy ott is a kerti szerszámokat, egyéb mezőgazdasági szerszámokat, gépeket árusító szaküzletben árulják.

Itt a mi kis városunkban ilyen helyen lehet kapni ezeket.

Én a pupusát nem ismerem, de most kíváncsi lettem: milíyen lisztből és hogyan készül?

Ugyanakkor a gehér kenyér nekem sem megy. Mostanában sokmagvas klenyeret veszek, igaz sokkal drágább, de ebből elég egy kevés is....

Én szerencsére jól el vagyok ilyen tömör-gyönyör édes-habos sütik nélkül. Hónapok telnek el, ha 1-1 szeletet megkívánok.

Viszont tegnap kipróbáltam, hogy a fehér kenyér helyett egészen jól bevált a pupusa. Serpenyőben süthető, tk-lisztből itthon, jó lesz az nekem!

Ha nincs is annyira finom, mint ami kenyéren felnőttem, legalább kevesebb fogy belőle! :)

Én pont ezért készítem csak karácsonykor :)

Legyen mire várni egy évig ... :D

Mondjuk mindenkinek megéri :)