Mennyi egy adag bizonyos ételekből? (rizs, tészta, krumpli, tarhonya) (tudásbázis)

Köszi lányok, túl vagyok az első napon!

Bolognai spagettit csináltam. 1,5 kiló tészta fogyott el.

Holnap borsófőzelék lesz, azt gondolom 5 üveg kelleni fog....Virsli lesz hozzá sülve, azt úgy számolom 2 db. gyerekenként.

Eredetileg négyünknek szántam...rizskörettel.

Nekünk maradt a szaft és rizs.

Ez a táblázat hasznos lesz mindenkinek, irányadónak jó.

Bár az én férjem be sem piszkítaná a tányért 2,5-3 dl levessel.

S a nagyon rossz étvágyú és válogatós unokáimnak 0,5 kg friss sertéshúsból készítettem szaftos húst, de annyira összement a hús, hogy a végén már be kellett avatkozni az osztozkodásba.

/mondjuk ők köretet nem ettek mellé, csak kenyeret./

Mennyi került volna a tányérjukra, ha mindössze 10 dkg-ot számolok /fő?

Bocs, hogy beleszólok, de rizsből a 8-10 dkg sok.

Abból elég a 4 dkg is.

Itt egy táblázat, felnőtt fejadagról:

Cs. nélküli hús: 10-15dkg/fő

Csontos hús: 15-20dkg/fő

Húsból gulyásnak, vagdaltnak 8-10dkg/fő

Hal 20-25dkg/fő

Csirke 25-30dkg/fő (egy nagyobb csirke 4 főnek elég)

Köret burgonya 20-25dkg/fő

Köret zöldség-főzelékféléből 15-20dkg/fő

Kört rízs 5dkg/fő

Tészta száraztésztából 12-14dkg/fő

Főzelék hüvelyesből 10-12dkg/fő

Főzelék zöldségekből 25dkg/fő

Leves betét rizs, tarhonya 1,5dkg/fő

Leves betét tojásos tésztából 1dkg/fő

Rántás személyenként 1dkg lisztből és 1dkg zsírból készítsünk, de több személy esetén ez a mennyiség csökken, pl :4 személy esetén 2,5dkg liszt és ue. zsír elég a rántáshoz.Becsináltakhoz, mártásos húsra 1kg húshoz 3dkg rántást számítunk.

Levesből személyenként kb. 2,5-3dl

Mártás személenként 1dl

Főzelék személyenként 2,5dl

Húsból 2 szelet/fő

Palacsinta 3db/fő

Rántotta 2tojás/fő

Attól függ,mekkora gyerekről van szó.

Általában burgonya 25-30 dkg,rizs 8-10 dkg,tészta 10-12 dkg. Ha jó étvágyuk van,akkor ennél kicsit több.

Leves,főzelék 3-5 dl