Csírákkal az egészségért

Csírákat enni? Ugyan minek? És egyébként is: milyen íze lehet? Kérdeztem tőle kétkedve, majd hagytam magam egy csírakóstoló révén meggyőzni. Mert igenis: csírákat enni jó, és egészséges.

• Életfontosságú vitaminokat tartalmaznak

• Nélkülözhetetlen ásványi anyagok forrásai (kalcium, magnézium, foszfor, klór, kálium, nátrium, szilícium, szelén, jód, vas, fluor, cink, mangán)

• Zsírszegény táplálék

• Könnyen emészthető

• Csökkentik a fáradtságérzetet

• Erősítik az immunrendszert

• Hatékony a stressz ellen

• Antioxidánsai révén lassítják az öregedést

• Kitűnő vértisztító

• Méregtelenít

• Serkentik a májműködést

• Segítik az emésztést

• Gyulladáscsökkentő

• Oldják az izomgörcsöket

• Csökkentik a koleszterinszintet

• Segítenek a daganatos megbetegedések megelőzésében

• Erősítik az idegrendszert

• Egyensúlyban tartják a vérnyomást

• Csökkentik a radioaktív sugárterhelést

• Segítik a vér oxigénellátását

• Megelőzik a vérrögök kialakulását

• Roboráló hatásúak

• Természetes antibiotikumok, antiszeptikusak

Felhasználhatjuk őket: levesek, köretek, főételek díszítésére, salátának, túrókrémekbe, turmixokba, sütemények töltelékébe.

Legismertebb csírák:

• búzacsíra

• lucernacsíra

• medvehagymacsíra

• napraforgócsíra

• retekcsíra

• vöröshagymacsíra

• zellercsíra

Különböző magvakat mi magunk is csíráztathatunk otthonunkban. NAGYON FONTOS alapelv, hogy mindig biominőségű alapanyagot használjunk, és a csíráztatás során ügyeljünk az előírt tisztasági előírásokra, illetve a fogyasztás feltételeinek betartására.

Fűszeres túrós csírakrém

Hozzávalók: 50 dkg túró, 2 evőkanál paradicsompüré, 6 evőkanál vegyes csíra, 2 gerezd zúzott fokhagyma, frissen őrölt bors, 2 evőkanál extra szűz olívaolaj, salátalevelek, paradicsom

A túrót a paradicsompürével jól elkeverjük, hozzáadjuk a csírákat és a fűszereket. Végül ráöntjük az olívaolajat, salátalevélen paradicsommal kínáljuk.

Búzacsírás gyümölcssaláta

H.: 2 csésze búzacsíra, 1 csésze napraforgómagcsíra, 3 kisebb darabokra szelt alma, egy evőkanál citromlé, 2 karikára vágott banán, 1 pohár joghurt, fél pohár mazsola

A hozzávalókat összekeverjük - azonnal fogyasztható.

Szerző: Faar Ida

Megjelent partneroldalunk, a Netbarátnő hozzájárulásával.