Eszterházy torta recept (beszélgetés)

Figyelj a piskóta tésztát úgy kell késziteni, hogy a tojásokat ketté választod a fehérjétől és a hozzájuk való alapanyagokból alaposan összedolgozod. Az egyik magazinlap azt irja, hogy keverőgéppel, vagyis robotgéppel jól összekevered és legyen rengeteg levegő. De, ha ez sem elég, akkor kérdezzél meg egy szakértőt, cukrászt és az elmagyarázza a lényeget neked. A Horváth Ilona szakácskönyvben is biztosan benne van és a tartalomjegyzékben kikeresed és megtalálod, ami számodra szükséges. Bocs ennyit tudtam neked segiteni remélem valamit sikerül összehoznod.

Üdv.Ágnes

Kipróbált és bevált receptet keresek.

Szedtem le az internetről egy receptet, de nem sikerült kemény lett a tészta. Bár lehet hogy én vagyok kezdő és gyakorlatlan de ez van.

Sokat sütök, de eszterházy tortát még sajnos nem csináltam. De nézd meg ezt az oldalt:

[link]

Részletesen, képekkel illusztrálva van leírva az elkészítés módja. :)